巨石城堡酒庄Castle Rock Estate

Castle Rock Estate 坐落于 Porongurup 山脉的东坡，以附近一个著名的地标命名，位于西澳大利亚大南部葡萄酒产区。 葡萄园拥有凉爽和高耸的东北面，生产出浓郁的葡萄酒，尤其是雷司令、霞多丽和黑比诺。 Castle Rock Estate 由 Angelo 和 Wendy Diletti 于 1983 年创立，现在由他们的儿子 Rob 经营。

Porongurup以其令人惊叹的自然美景、野花、多彩的当地特色和各种各样的自然观光景点而闻名，是世界上最古老的山脉的所在地。

Porongurup是组成澳大利亚最大的葡萄酒种植区“大南方”的五个分区中最小的一个。它是优质凉爽气候酿酒葡萄生产的理想选择。该次区域位于奥尔巴尼北部40公里处，包括整个12公里长的Porongurup山脉，以繁茂的Karri森林和北部Stirling山脉的景色为特色。

Porongurup的酿酒葡萄生产始于1978年雷司令和赤霞珠的种植。从那以后，大约有十个葡萄园坐落在该山脉阳光充足的北坡。

由于其海拔高度和海拔高度(最高点670米)，Porongurup拥有独特的气候，由于暖空气上升超过密度较大的冷空气滑下山坡，创造了一个夜间热区。这种空气排放产生的条件是成熟的理想条件，并减少了霜冻的风险。

Porongurup由地貌花岗岩组成，显示了各种土壤类型，Karri壤土和排水良好的砾石壤土是酿酒葡萄产量最高的。

气候和地点的结合建立了独特的凉爽气候葡萄酒的声誉；雷司令、霞多丽和黑比诺是杰出的品种，其中设拉子、赤霞珠和长相思种植成功。