德乐梦香槟Champagne Delamotte

Champagne Delamotte 是位于 Côte de Blancs 的 Le Mesnil-sur-Oger 的香槟酒庄。它由François Delamotte于1760年建立，与霞多丽葡萄品种关系最为密切。这并不奇怪，因为它的“姐妹”酒庄是传奇的沙龙香槟。

香槟主要是用在 Le Mesnil-sur-Oger、Avize、Oger 和 Cramant 的 Grand Cru 村庄的白垩土种植的水果生产的。 Delamotte 还种植一些黑比诺和莫尼耶比诺，用于生产香槟和桃红香槟。红葡萄品种来自布兹（Bouzy）、安博奈（Ambonnay）和马恩河畔图尔（ Tours-sur-Marne）的特级葡萄园。

紧凑的投资组合如下。所有的葡萄酒都是Brut，在包装销售前都有少量的剂量(糖的调整)。

干型:55%的霞多丽，35%的黑皮诺，10%的莫尼耶皮诺。在排出渣滓前，在渣滓上老化36个月(除去渣滓)

Blanc de Blanc（白中白）:由特级田霞多丽酿制。 非年份酒，但最多只能保留 10% 以前年份的葡萄酒。 因此在其酒糟上陈酿四到五年。

白中白年份（Blanc de Blancs Vintage）:在酒糟上陈酿6年

Rosé: 80%黑比诺，20%霞多丽。Saignée酿造黑皮诺基酒的方法，像白葡萄酒一样将果皮上的粉色汁液流出来完成发酵。在除渣前在酒糟上花费大约两年时间。

该庄园与沙龙香槟共享相同的葡萄栽培、酿酒和管理团队。这两座酒庄都归 Laurent-Perrier 所有。