张裕黄金冰谷冰酒酒庄Changyu Golden Icewine Valley Icewine Chateau

酒庄简介

辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄坐落于有着“东方安大略省”之称的辽宁桓龙湖畔，由张裕与加拿大冰酒出口量最大的奥罗丝公司联手打造。该酒庄拥有5000亩单体冰葡萄种植园，产能可达1000吨。

酒庄环境

酒庄所处的北纬41度，可在适当时机确保零下8℃的严寒环境，是种植冰葡萄的绝佳地带；所处长白山余脉，海拔380米，葡萄园依山傍水，缓坡向阳，十分有利于形成夏季温暖但昼夜温差大、冬季寒冷但不干燥的湖区小气候，尤其是在12月上中旬，对葡萄在零下8℃的自然条件下冰冻超过24小时具有充分的保证，确保每年都有冰酒的产出，这是加拿大冰酒产区尼亚加拉湖区也难以企及的优势。

酿酒工艺

来自“冰酒之都”加拿大的亚伯特•米兰先生担任酒庄的首席酿酒师，致力于在这里酿造世界上最好的冰酒。米兰先生说：“很多人觉得加拿大冰酒是世界上最好的冰酒。然而，张裕黄金冰谷冰酒酒庄出产的冰酒并不比它差。我们葡萄汁的白利糖度能够达到每公升350克（35 Brix°）以上，超过加拿大酒商质量联盟（VQA）和国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的标准。”

品牌荣誉

2009年9月，张裕黄金冰谷冰酒酒庄被无限期授予“桓仁冰酒”原产地标识的独家使用权。目前，张裕黄金冰谷冰酒已经出口到加拿大、德国、奥地利、英国等欧美国家。据德国《国际葡萄酒商务》（MWBI）2012年3月9日的报道称：“来自中国葡萄酒生产商张裕公司的冰酒，将从2012年秋季开始供应德国汉莎航空公司亚洲航线航班的头等舱。”2012年底，奥地利拥有最大销售网络的 Wein & Co连锁店开始销售张裕黄金冰谷冰酒。2013年3月21日，创始于1698年的英国皇家酒商BBR公司宣布，为辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄的金钻级、蓝钻级、黑钻级冰酒设立永久销售专柜。