贺兰珍堡酒庄Chateau Helan Zhenbao

酒庄简介

宁夏贺兰珍堡葡萄酒庄，座落于西部唯一的 "宁夏贺兰山东麓国家地理标志产品保护区”的核心区域，是世界上少有的酿酒葡萄最佳种植区之一。

酒庄规模

酒庄始建于2010年10月，占地4000余亩，总建筑面积3700平方米，年生产规模为600吨。是集葡萄种植、科研开发、酿造加工、产品销售、旅游开发及国际酒庄为一体的葡萄产业综合实体。贺兰珍堡葡萄酒业实现了从葡萄原料种植、采摘、酿造到成品酒的灌装全流程一体化技术。在葡萄酒的酿造工艺上，酒庄秉承"崇尚自然,精心酿造"的理念，凭借得天独厚、品质卓越的原料，世界一流的生产设备、先进的生产管理、科学的工艺及过硬的质量检测体系，成就了 "贺兰珍堡”葡萄酒质量极佳，酒色纯正、口感圆润、风格独特、具有原产地典型性的绝佳品质。

产区优势

贺兰珍堡酒庄地处"宁夏贺兰山东麓国家地理标志产品保护区”的核心区域，是世界上少有的酿酒葡萄最佳种植区之一，被誉为中国的“波尔多”。具有“强光照、大温差、少降雨、可控水、无污染”的特点，产区优势明显。

葡萄品种

赤霞珠标志性的特征是葡萄颗粒小而皮厚，颜色深紫带蓝，酿造出的葡萄酒，特性强，易于辨认，酚类物质含量高，单宁深，颜色沉，酒体强健浑厚，特别适合橡木桶陈酿，酒质也具有强于一般的陈年能力。酒香以黑色水果为特色，如黑醋栗、黑樱桃和李子等；也深具植物性芳香，如青草、青椒、薄荷、尤加利树等等；而来自橡木桶的烘焙香更为其增添了不知几许诱人的风姿，如甘草、咖啡、巧克力、雪松、雪茄盒、烟熏味等等，使得它的香气丰富、馥郁而多变。而其复杂的层次、深迥的口感、悠长的余味，也真的是其他品种所不能比拟的。

种植工艺

贺兰珍堡酒庄葡园原料采用国际栽培技术标准和科技创新，在葡萄品种、栽培、植株、修剪以及整枝技术等方面组建专家团队，开展了一系列卓有成效的工作。有针对性的对葡萄种植的相关技术进行系统研究，根据不同生态质量等级制定了不同的种植和限产标准，进一步提升葡萄酒的品质。

酿酒工艺

贺兰珍堡酒庄实现了从葡萄原料种植、采摘、酿造到成品酒的灌装全流程一体化技术。在每一个环节中，均有严格的控制标准，保证葡萄酒的生态品质。

生产车间，总建筑面积2700平方米，年生产能力600吨。核心生产设备，均为法国、意大利、德国进口，其中前处理设备选自法国，为目前国际上最先进的光学粒选设备，所选果粒色泽均匀、饱满，绝无青果、烂粒，保证了酿酒原料的高品质。

储存标准

地下酒窖面积1000平方米，常年恒温、恒湿。选自法国、美国、匈牙利等顶级橡木桶进行陈酿，酒窖环境温凉湿润、酒香四溢。