君顶酒庄Chateau Junding

品牌简介

君顶酒庄是由隆华集团在世界七大葡萄海岸之一的中国蓬莱·南王山谷兴建的最具创新意义与东方神韵的个性化葡萄酒庄，是其进军中国高端葡萄酒市场、提升国际竞争力的重要战略举措。君顶酒庄将倾力打造以顶级葡萄酒生产为核心，涵盖优质酿酒葡萄苗木研发和种植、葡萄酒文化推广、世界葡萄酒文化交流、葡萄酒主题休闲旅游、会所及专卖店经营等产业集群，创新了葡萄酒企业发展模式和商业模式，开创了中国高端葡萄酒新纪元。追求创新的君顶酒庄，以五千年华夏文明蕴涵的“天人合一”理念，融合旧世界上千年葡萄酒的传统文化和新世界葡萄酒的现代意识，使君顶葡萄酒完美体现人与自然的和谐，进而引导以葡萄酒为主题的高品位生活方式。

酒庄规模

君顶酒庄坐落于世界七大葡萄海岸之一的中国蓬莱南王山谷凤凰湖畔，占地面积13、7平方公里，君顶酒庄以华夏文明“天人合一”理念，融合旧世界葡萄酒传统文化和新世界葡萄酒现代意识，是最具创新意义与东方神韵的个性化葡萄酒庄。君顶酒庄开创性地将酿酒葡萄种植、葡萄酒生产、美食美酒品鉴以及葡萄酒文化推广等与人们旅游休闲需求相结合，为游客提供全方位的东方葡萄酒文化体验休闲之旅。

葡萄园概述

酒庄拥有中国目前最大的嫁接苗木葡萄园，葡萄种植面积6000亩；拥有融合新旧世界传统文化和现代意识酿酒艺术与技术为一体的葡萄酒生产车间、亚洲最大的8000平米多功能地下酒窖、东方葡萄酒文化长廊、专业品酒室、汇集世界各大名庄葡萄酒的美酒荟……在这里，您可以了解到葡萄的种植、压榨、酿造到灌装，葡萄园管理、酒庄酒生产的全过程；品尝葡萄美酒、学习品鉴知识；选购各式葡萄酒文化主题商品；还可以在18洞环湖高尔夫球场享受挥杆的乐趣；入住葡萄酒文化主题酒店，尽享美景、美食与美酒，以及各种休闲度假之乐。

生产规模

在产品生产能力上，设计年产量2000吨，总储酒能力3000吨;在生产设备上，引进意大利贝塔拉索葡萄酒灌装线、意大利帕多万葡萄酒过滤设备、法国瓦斯林葡萄除梗破碎设备等;在质量控制上，确保所有葡萄原料全部来自公司基地，对生产过程进行准确检验，同时将8000平米地下酒窖分为瓶储区和橡木桶陈酿区，极大提高葡萄酒在瓶储和陈酿阶段的质量;在产品开发上，现有君顶天悦高级干红葡萄酒，君顶尊悦高级干红、干白葡萄酒等30款葡萄酒。

酒庄优势

得天独厚的葡萄海岸

中国蓬莱完美符合“3S”法则（阳光SUN、沙砾SAND、海洋SEA），与法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、美国加州纳帕山谷、智利卡萨布兰卡谷、澳大利亚布鲁萨山谷、南非开普敦并称世界七大葡萄海岸。

独特的玉石土壤

南王山谷及其南部的龙山、虎山沿脉是蓬莱岫玉的主要集中分布地。岫玉岩石风化后形成的玉石土壤含有丰富的矿物质元素，并具有良好的透气性、排水性，能改善光照质量，调节热量分布，有利于葡萄植株的生长和葡萄养分的积累。

滋润温和的小气候

君顶酒庄三面为凤凰湖水环绕，延绵起伏的丘陵坡地与凤凰湖形成了独特小气候。凤凰湖能较多地吸收太阳辐射能量，同时反射大量紫外光线，满足晚熟葡萄的成熟度和葡萄果实的着色以及品质提升。

优质的葡萄苗木

目前君顶葡园种植面积达6000亩，总引进和收集国内外优良酿酒葡萄品种207个、品系237个、砧木31个，成为中国最优质的酿酒葡萄母本园。

品质卓越的葡萄品种

君顶酒庄葡萄园不仅拥有赤霞珠、西拉、美乐、霞多丽、雷司令等公认的国际优良酿酒品种，还引进泰纳特、紫大夫、小芒森等国际稀缺品种，共40余种。这些从法国、意大利、德国精心引进的优良苗木种源，经过脱毒嫁接繁殖选育以后在南王山谷表现卓越，使君顶酒庄在每个年份均能酿造出稀缺且口味极具个性的葡萄酒。

葡园数字化科学管理

葡园管理指的是按照时节，对葡萄树的生长过程进行管理与控制的全过程。葡园管理方式对葡萄生长及品质有至关重要的作用。科学的葡园管理方式可以通过合理的株行距与整形方式有效控制产量，减少病害发生、增加光照度从而提高葡萄质量。

葡萄需要得到如孩子般的悉心培育，才可能凸现本身的品种优势。所以必须进行科学的葡园管理，否则不仅本身特点会被掩埋，还可能出现严重的病害。君顶酒庄葡萄园全部采用现代化的数字气象及大气物理信息管理。亩产400～500公斤的限产提质手段，使得葡萄原料的整体成熟质量得到显著提高，品种的固有优良特性得到充分发挥。

单干双臂和头状两种整形方式，可以通风透光、减少病害，增加光照度，提高葡萄含糖量，有效限制产量。无公害土肥管理与病虫害防治，确保原料绿色安全。原料手工采摘与精选，保证质量。

东西方经典酿造工艺

君顶酒庄融合传统工艺与现代科技，博采新旧世界众家之长，潜心酿造独具东方神韵的顶级葡萄酒。酒庄采用小型不锈钢罐和橡木桶两种不同特色的发酵工艺，小型不锈钢罐以全自动发酵控温系统对发酵参数进行全方位的数字化监测，橡木桶发酵工艺则增加可溶性丹宁含量，丰富葡萄酒香气的层次感，使葡萄酒更加柔和、深沉。通过不同的工艺，使酒庄酒更具个性和差异化。

8000平米地下酒窖

君顶酒庄倾力打造总占地8000平米，深10余米的地下酒窖，温度常年稳定在15度，湿度保持在70-75%。并完美融合传统工艺与现代科技，博采新旧世界众家之长，采用全部橡木桶发酵和部分小型不锈钢罐发酵工艺，潜心酿造独具东方神韵的顶级葡萄酒。