欧柏龙酒庄Chateau La Haute Brande

品牌介绍

1887年,马克博迪吉家族的第一个成员购置了这处地产，后来这里变成了欧柏龙酒庄。（Haute Brande有高地的意思。因为在那个时候，葡萄藤生长在最高的田野上。欧柏龙酒庄代代相传，现在由家族的第五代人负责打理。

一开始，这个庄园是一个混合型农场。从1975年起，欧柏龙酒庄逐渐放弃混养农作物，只专注于种植葡萄树。于是酒庄的第一个图案里就有房子和农场。80年代对酒庄来说非常重要，因为这是酒庄第一次参加巴黎农业大赛和在波尔多葡萄酒大赛上获得奖牌。

欧柏龙酒庄自20年前吉恩-马克博迪吉继承家族产业的第一天起，他就坚持不懈地力争将所有的事情做到最好。如今，他致力于酿造迎合消费者需求的充溢着果香，口感圆润，单宁适中的葡萄酒。秉承着这一信念，他积极将先进的酿造技术引进酒庄。如今，他正计划着引入“反渗透”技术——使果汁醇度更加集中，酿出的酒也更加圆润和饱满。“你必须要与时俱进，这样你的产品才不会随着时间的变迁而被市场所淹没”。这是酒庄位于波尔多最大的葡萄酒产区——两河之间产区的主人为数不多的箴言。

葡萄园概述

欧柏龙酒庄拥有面积达23公顷的葡萄园，土壤富含富含石灰石的黏土，种植有多种葡萄品种，如70%梅洛（Merlot），25%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和5%品丽珠（Cabernet Franc）等。葡萄树种植密度为3,500—5,000株/公顷,，平均树龄为20年，有的甚至达40年。

种植与酿造

精心种植。用心酿造，传统和现代设备的结合，最好的土壤培育最好的品种。

从每个葡萄的修剪季节，到限制每棵葡萄树上不超过12串葡萄的产出，再到成熟期的收割通。每个任务都以极大的关怀。每年的在6月和7月,8月都会修剪树叶，以保证葡萄串的通风环境良好，从而帮助成熟过程。采用“有节制的预防措施”来处理葡萄藤，保护了环境，为后代保存了土壤。

在酒窖中酿酒特别注意对温度的控制，能使酒精发酵在最佳条件下(28°c到30°c之间)进行。

酒庄对葡萄酒的不懈追求和对细节的高度重视，让出产的葡萄酒屡次获奖。