教堂园酒庄Clos L Eglise

酒庄历史

从近代的历史说起，也就是在四分之三个世纪前的1925年。同为Trotanoy 的庄主和波美侯葡萄酒农业工会（Syndicat Viticole et Agricole de Pomerol） 主席的Savinien Giraud向了波尔多商会起草了一份波美侯（ Pomerol）地区“grand crus”的分级。其中教堂园酒庄就是“领先组别”的一员（其他还有l’Evangile, la Conseillante 和Vieux Château Certan）。这让我们可以回顾教堂园酒庄光荣的历史，了解它在同僚以及其他商会成员中的地位。

在18世纪， 14公顷的教堂园酒庄在波美侯是非常大的庄园，领先于那些曾经并至今仍然属于“波美侯中心”的酒庄。教堂园酒庄的历史和“à Clinet”这个葡萄园紧密的联系在一起，这个名字既代表了一个地方也代表了其拥有者。

工程师Belleyme的葡萄园地图显示出，在1764，它拥有的葡萄园从la Conseillante 开始，到Petit-Village，一直到Trop Ennuie (Trotanoy) 和 Clinet。

随后，这个酒庄被命名为教堂园酒庄，由于继承过程中的分割，酒庄被分为两部分，即原有的教堂园酒庄（Rouchut家族），和教堂园酒庄-Clinet（Mauléon家族）组成了百年不衰的教堂园酒庄。

B. Henri-Enjalbert - Les Grands Bordeaux于1997年Garcin-Cathiard家族收购了这个酒庄。

风土与酿造

教堂园酒庄 位于波美侯高地断层处，这也是这个产区众多伟大的葡萄酒诞生的地方。大自然在这里发挥着极大的作用，只要气候适宜，便能产出杰作中的杰作。

在教堂园酒庄，美乐和品丽珠在这5.9公顷的粘土及鹅卵石土壤之上茁壮生长。富含铁质的坡地土壤使这里的葡萄酒拥有了独一无二的特质。在这里一切都以温和的方式去处理，人与风土之间清晰地对话。这是大自然中的宝藏。

面积为6公顷的葡萄园位于山坡上，所以日照条件优越。葡萄园的土壤类型主要是黏土和砂砾，土壤中还有波美侯产区特有的铁氧化物。葡萄园采用的是生物技术栽培术，用传统的方法栽培葡萄树。葡萄园种植了60%的梅洛（Merlot），40%的品丽珠（Cabernet Franc），葡萄树的平均树龄为35年，种植密度为每公顷7,150株。

待葡萄成熟期来临后，葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。酒窖是用传统的方法来酿造葡萄酒——分拣好的葡萄破皮去梗，接着将原汁放入可温控的发酵木桶中。在发酵过程中，酒庄每天还会进行数次人工踩皮，以监控浸渍过程。酿好的葡萄酒会在100%全新的木桶中进行苹果酸乳酸发酵，陈酿时间长达16~18个月。