库伦酒庄Cullen

Cullen Wines是一家位于澳大利亚西部玛格丽特河(Margaret River)的Wilyabrup地区的葡萄酒生产庄园。葡萄园成立于20世纪70年代初，当时 Kevin 和 Diana Cullen 将 7.2 公顷（18 英亩）的牛羊农场改建为葡萄园。 现在，该酒庄以其由赤霞珠、长相思、霞多丽、梅洛、赛美蓉和品丽珠酿制的优质葡萄酒而闻名。

Cullen 葡萄园采用旱作方式种植，充分利用了 Wilyabrup 的海洋性气候和岩石土壤，导致根系深厚、产量低且葡萄风味浓郁。 酿酒过程中尽可能少的干预——使用野生酵母，白葡萄酒的精细度最低，而红葡萄酒则完全没有。

Cullen 的产品组合中有两款旗舰酒，凯文约翰霞多丽(Kevin John Chardonnay)和戴安娜玛德琳(Diana Madeline)，一款波尔多混合酒。这两款葡萄酒以庄园创始人的名字命名，分别于1994年和2003年推出。

Kevin John 由 40 多年的葡萄藤制成，并在橡木中陈酿 9 个月，其中 30% 是新的。 Diana Madeline 由来自 Cullen 葡萄园的赤霞珠和梅洛酿制而成，并在法国橡木桶中陈酿 18 个月。

除了这两种葡萄酒之外，还有以他们女儿的名字命名的万尼亚赤霞珠(Vanya Cabernet Sauvignon)，后者于1989年担任首席酿酒师。这款葡萄酒每季限量供应5000瓶，是由老藤赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和一小部分小味多(Petit Verdot)混合而成。

詹姆斯•哈利迪(James Halliday)给2012年的万尼亚(Vanya)葡萄酒打了99分，称其“非凡”。

Cullen 系列的一个有趣的补充是 Amber，它是由长相思和赛美蓉混合而成的橙色风格。 根据葡萄的不同，果汁会在两天到一个月的任何时间浸泡在果皮上，并在 100% 的新橡木桶中浸泡一段时间。

这使得颜色、单宁和酚类物质能够从果皮中提取出来，从而酿造出一款酒体丰满、浓郁的葡萄酒，与大多数长相思-赛美蓉混合葡萄酒截然不同。