清河酒庄Domaine Claire Rivier

清河酒庄葡萄酒生意是最近才开始的，但却有着悠久的历史。2007年，接手了一个酒庄，根据家族记录，这个酒庄从18世纪就一直是家族的了……

在“革命（Revolution）”期间，让·巴蒂斯特·德艾格佩塞（Jean Baptiste d’Aigueperse）曾在巴黎出售他的葡萄树。

葡萄园

葡萄园位于 AOC（原产地名称控制）品牌的 Cru Régnié 地区。

Cru Regnié: 1988 年，Régnié 成为第 10 个博若莱酒庄。 Régnié 地区位于南部的 Brouilly 和北部的 Morgon 之间，海拔约 350 米，占地超过 620 公顷（1531 英亩），分布在 120 个农场之间。 Black Gamay 是带有白汁的单一 cepage（葡萄酒型）。 Gamay cepage 来自勃艮第，在博若莱开发。

葡萄:

他们位于cru Regnie最好的风土之一，约5公顷的丘陵中度斜坡向东暴露;气势宏伟的两座钟楼成为了cru Régnié的象征。葡萄藤大约有50年的树龄，高质量的葡萄产量很低(每公顷约40升，远低于52升的授权配额)。

葡萄采摘:

收割是由一队葡萄采摘者手工完成的。他们仔细挑选健康成熟的葡萄，把它们收集在篮子里。手工采收保证了葡萄的品质，是生产优质葡萄酒的前提。

葡萄酒酿造过程:

葡萄酒是根据传统的博若莱葡萄酒酿造工艺生产的，这种工艺被称为碳酸浸渍法。整串葡萄装在大桶中，然后浸泡大约8/9天，以确保果汁中香气和颜色的释放。葡萄酒在几个月内大量储存，到了春天就在庄园装瓶。

为什么标签上有蜻蜓和蝴蝶？

为什么不呢！我们选择将我们的葡萄酒与那些熟悉的昆虫相关的轻盈、清新、自由和春天般的形象联系起来。