大胡维耶酒庄Domaine Grand Rouviere

Domaine Le Grand Rouvière 因拥有四百年历史的“Rouves”橡树而得名。

葡萄园占地 50 多公顷，位于粘土石灰岩土壤上。 它受到群山的保护，得益于海拔 250 米的小气候。80%的葡萄园被归类为A.O.C. Cotes de Provence，分为桃红葡萄酒、红葡萄酒和白葡萄酒。来自该地区的西北风吹进山谷，自然地为葡萄藤授粉，防止潮湿和疾病。土壤是多石的，它的优点是白天储存热量，这使得它可以在晚上恢复热量，并且有很小的温差，这使它像Chateauneuf一样具有最佳的成熟度。该庄园种植了2万棵葡萄树，为了获得优质葡萄酒，Leydier家族通过剪短和去芽来限制产量。

这个家族的五代人都选择了高贵的葡萄品种，如西拉(syrah)、歌海娜(grenache)和赤霞珠(cabernet)，但他们也想保留古老的普罗旺斯葡萄品种，如佳丽酿(carignan)、神索(cinsault)和克莱尔(clairette)。新一代使庄园达到了一个新的阶段，成为保护环境的合理种植(不使用杀虫剂)的一部分。