圣琵飞酒庄Domaine Saint Prefert

Domaine Saint Préfert 是位于罗纳河谷南部著名的教皇新堡地区的葡萄酒庄园。 该庄园由 Fernand Serre 在大约一个世纪前创立，是 1930 年代教皇新堡地区首批以瓶装葡萄酒销售的地区之一。 Saint Préfert 于 2003 年由 Isabel Ferrando 拥有，以其优质的传统 Châteauneuf 红白混酿而闻名。

该酒庄位于Châteauneuf-du-Pape西南区80公顷(198英亩)的土地上。葡萄园占地约13公顷(32英亩)，种植的是60年以上树龄的葡萄，产量低而集中。

庄园内一些最古老的葡萄藤是慕合怀特（Mourvèdre），早在 1920 年就种植了，不过也种植了歌海娜、西拉和神索。

土壤由砾石、岩石、石头和称为galets的大卵石组成。 Saint Préfert 实行选择大批量种植，即用葡萄园特别古老的葡萄藤上的枝条重新种植葡萄藤。

Domaine Saint Préfert 的葡萄酒组合包括四种教皇新堡红葡萄酒、两种教皇新堡白葡萄酒和一种罗讷河谷红葡萄酒。

该酒庄的 Vielles Vignes Clairette Blanc 是该系列中独一无二的，由 100% 的 Clairette 制成，这些葡萄来自干耕种植的葡萄藤，树龄高达 100 年。 葡萄酒在橡木桶中陈酿两年，然后装瓶，不经过滤装入大酒瓶中。