伯那丹酒庄Domaine des Bernardins

伯那丹酒庄位于法国罗纳河谷博姆-德沃尼斯产区。

故事

与该地区的许多村庄一样，Beaumes de Venise 从罗马时代就开始生产葡萄酒，但其特殊性来自于生产天然甜酒。

老普林尼(Pline l’Ancien，23-79)写道:“麝香葡萄酒在巴尔梅（Balme ）种植了很长时间，生产出了一种非凡的葡萄酒。”从那时起，Muscat de Beaumes的历史就没有停止过:Muscadière 供应了阿维尼翁的教皇克莱门特五世，然后是王国的伟大人物，亨利四世也品尝了马斯喀特（Muscat）。

我们的家庭

家族拥有五代人，我们拥有一瓶1847年的麝香葡萄酒，证明了庄园的古老。

在伯那丹酒庄，我们在19世纪初开始酿酒。Bernardin 僧侣的前财产已被改造成葡萄酒庄园。 Louis Castaud 先生是第一个对村庄传统生产的虚拟消失感到震惊的人，经过 10 年的努力和坚韧，于 1945 年获得了 Muscat de Beaumes de Venise 产区。

他的家人知道如何通过结合专业知识和传统来使 Domaine des Bernardins 繁荣昌盛。 今天，他的女儿 Renée Castaud 仍然参与了酒庄的生活。 她的孙女 Elisabeth、丈夫 Andrew Hall 和他们的儿子 Romain 生产的这款酒是家族历史的一部分。

风土

没有好葡萄就没有好酒。葡萄园和土壤是葡萄酒的精髓。这是一切开始的地方，也是全年努力的地方。

栽培方法基本上是手工的。 五名全职人员在葡萄园工作，在绿色工作和收获期间增加了季节性团队，以发挥我们葡萄藤的最佳状态。 手工劳动和对每株葡萄藤的兴趣是必不可少的。 这就是修剪、去芽、格子架、去叶和收割的方式，这些都是手工小心翼翼地完成的。

土壤的维护是通过传统的耕作方式进行的。有机肥料是用葡萄渣制成的。

该庄园符合“合理农业”的国家标准。

在作物保护方面，我们只在必要和合理的情况下使用植物保护产品，并以适当的方式分割处理，以尽量减少使用产品的数量。我们提倡培养和有机方法，尽量减少植物保护产品的使用。土壤上的草，葡萄藤的芽和叶子，保持地块边缘的生物多样性:橄榄树，杏仁，迷迭香，刺山柑和柏树。

一些数字

红色:8公顷。歌海娜60%，西拉25%，神索5%，慕合怀特(Mourvedre) 5%， 玛珊(Marsanne)3%，白歌海娜2%

白色:17公顷。小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains) 75%，小粒黑麝香(Muscat a Petits Grains Noirs)25%