新石酒庄Domaine des Roches Neuves

Domaine des Roches Neuves 是位于卢瓦尔河谷中部索米尔-尚皮尼（Saumur-Champigny）产区瓦兰（Varrains）的法国葡萄酒庄园。 蒂埃里·日尔曼 (Thierry Germain) 于 20 多年前建立了该庄园，此后建立了以品丽珠葡萄品种为主的稳固葡萄酒组合，并辅以少量白诗南葡萄酒。

该酒庄的 Cuvée Domaine 是由来自 Chaintres、Varrains 和 Saumur 的几个葡萄园手工收获的品丽珠葡萄混合而成。 这些葡萄藤平均树龄 25 年，种植在白垩、钙质土壤中。

该酒庄还在丹皮埃尔(Dampierre)种植了一块葡萄园，1904年首次种植品丽珠(Cabernet Franc)。这些葡萄是新石酒庄(Domaine des Roches Neuves)高度评价的Les Memoires葡萄酒的来源。

新石酒庄(Domaine des Roches Neuves)在索米尔(Saumur)的白诗南(Chenin Blanc)葡萄园生产四种白葡萄酒，更具体地说，是在Les Cerpes et Saint Vincent、Dampierre和Parnay。这些葡萄园位于石灰岩基岩上的砂质粘土层上。新石酒庄(Domaine des Roches Neuves)将大部分白葡萄酒在酒糟上陈酿大约9个月。

该酒庄在其红葡萄酒和白葡萄酒的生产中都采用了生物动力酿酒方法，是一个有机认证的生产庄园。