褒莱夫人酒庄Dona Paula

酒庄介绍

褒莱夫人酒庄是阿根廷门多萨的葡萄酒生产商，以其马尔贝克葡萄酒而闻名。

褒莱夫人酒庄成立于1997年，它是一个庄园酒庄，生产葡萄酒完全来自公司拥有的葡萄园。

该公司在乌加特切产区的第一个葡萄园是在1997年收购的，在此之前，该公司对最合适的地点进行了7年的研究。酿酒厂建于1998年，一年后第一批作物被采摘。然后，在2005年到2007年之间，酿酒厂扩大了规模，并在乌科山谷的图蓬加托和圣卡洛斯购买了两个新的庄园。公司拥有703公顷(1737英亩)的葡萄园，所有的葡萄酒都来自公司拥有的葡萄园。

酿酒

葡萄酒产品组合由两个马尔贝克葡萄酒领导:Doña Paula Parcel和Doña Paula Selección，这两个葡萄酒都是非常优秀的。

葡萄酒产品组合还包括Doña Paul Estate和入门级Los Cardos系列。每一个系列都有马尔贝克以及一些熟悉的国际葡萄品种，如西拉或霞多丽。Sauvage Blanc是由长相思酿制的起泡酒，是阿根廷的第一款起泡酒。

葡萄酒是在一系列的水泥罐和发酵罐中酿造的。在阿根廷不同寻常的是，在酒精发酵之前，红葡萄要经过冷浸渍来提取颜色和单宁，而初级葡萄酒则要经过微氧化。