露森酒庄Dr. Loosen

品牌介绍

露森酒庄坐落于德国摩泽尔河畔，其葡萄园是世界上最珍贵的葡萄园之一，露森家族在这里已经有200多年的历史了。1988年，恩斯特•露森（Ernst Loosen）接手公司时，他意识到在德国一些顶级葡萄园里，未嫁接的葡萄树的平均树龄有60年，他有足够的原材料来酿造出令人惊叹的、世界级的雷司令(Rieslings)葡萄酒。为了实现这一目标，恩斯特立即改变了葡萄园的耕种方法——大幅减少产量。停止所有的化学施肥，只使用适量的有机肥和土壤改良剂。

他将发展方向延伸到葡萄园以外的地方，并将其延伸到酿酒厂，在材料回收、节能和节水方面进行改进。在采摘葡萄的时候，他坚持要完全成熟的葡萄，这些水果是经过严格挑选的。他转向了更温和的酒窖做法，这将使葡萄酒在最少的技术干预下充分发挥其潜力。

如今，露森葡萄酒在全球各地广受欢迎，并不断获得顶级评论家的奖项和赞誉。

葡萄园风土

露森的葡萄园之所以品质优良，主要归功于三个因素——中部摩泽尔地区的凉爽气候、富含矿物质的板岩和火山岩土壤，以及庄园中未经嫁接的老藤雷司令。

气候——摩泽尔陡峭的南坡为雷司令创造了完美的气候。这里的坡度使葡萄树能完美地暴露在北方低洼的阳光下。这个偏北地区的气候通常比较凉爽，葡萄成熟缓慢，但酸度却很好。晚上，拥有蓄热能力的河水可以保护葡萄树免受霜冻。

土壤——摩泽尔的石质土壤和大量的岩石可以通过反射阳光来保存葡萄园的热量。非常温暖的微气候有助于确保葡萄良好的成熟度。薄薄的表土迫使葡萄树在悬崖深处挖掘水分和营养物质，从而生产出充满活力的葡萄酒，富有表现力的葡萄酒拥有强有力的矿物质感。

历史悠久、未嫁接的葡萄藤——老葡萄树没有那么旺盛的生命力，自然产量也较低，这导致了葡萄果实的浓度更高，葡萄酒的味道也更浓郁。由于根瘤菌无法在排水良好的土壤中存活，19世纪末，葡萄园不需要重新种植。露森葡萄园只有6个格特级园(Grosse Lage, grand cru)，种着单一品种的未嫁接葡萄藤，其中一些已有120多年的历史，平均树龄为70岁。