四鹰天酒庄Four Hawk Day

酒庄介绍

四鹰天酒庄坐落在迷人的Cowslip山谷的Omaka河岸。

这个独特的小山谷创造了怀霍派山谷葡萄种植区独特的小气候，这里的温度从零下14度到零下42度不等。

1993年，我们带着18个月大的女儿从奥克兰搬回马尔堡，打算有一天自己动手装瓶。Adrian放弃了在电影和展示行业的职业，而Jo继续她的护理和辅导职业，这样我们就能买得起葡萄了!在过去的23年里，我们一直在怀霍派山谷种植葡萄，经历了一些非常艰难的时期，从失去所有的葡萄到两次霜冻，到大洪水，以及偶尔发生的草地火灾。但通过所有这些，我们继续增长，目前覆盖9公顷的葡萄种植面积。

这款酒代表了我们面对逆境的决心，也最终标志着我们梦想的实现;即使我们可能在一个5年的项目上落后18年!

2012年标志着我们的发展进入了一个新的阶段，我们开始销售我们自己的单一葡萄园长相思葡萄酒。我们加入了灰比诺，桃红葡萄酒和黑比诺，这是非常受欢迎的。

我们的孩子Tess、Leatham和Piers是在葡萄藤的陪伴下长大的，所以我们自豪地说，我们的葡萄酒是用童工酿造的。Tess还在9岁的时候画了这幅画，这幅画成为了四鹰天酒庄的酒标。

酿酒

这些优雅的葡萄酒来自我们干燥、多石的怀霍派山谷的葡萄园里，在那里，即使是兔子也要自带午餐，任何比煤油罐小的石头都被认为是砾石!艰苦的生长条件带来了葡萄充满风味的特性。

我们的葡萄酒是由当地的酿酒师David Tyney生产的。David是一位经验丰富的酿酒师，曾在新西兰、澳大利亚、美国和中国的酒庄担任重要职务。他最近在中国宁夏举办的国际酿酒师邀请赛上获得了两个最高奖项，这是一个当之无愧的荣誉。