嘉雅酒庄Gaja

历史发展

嘉雅酒庄是意大利最著名的葡萄酒生产商之一。嘉雅酒庄位于意大利西北部的巴巴莱斯克葡萄酒产区，嘉雅这个名字与内比奥罗葡萄酒关系最为密切，尽管该酒庄现在在托斯卡纳的葡萄酒产量超过了皮埃蒙特的葡萄酒产量。

嘉雅酒庄由Giovanni Gaja于1859年创立，当时在巴巴莱斯克葡萄酒产区只有一个占地2公顷的葡萄园。每一代人都见证了嘉雅酒庄的扩张，不过1970年全权接管家族的安杰罗·嘉雅常常被认为是嘉雅酒庄最近取得成功的最重要原因。他负责监管葡萄园和酒窖的全面改革，并引进了著名的单一葡萄园巴巴莱斯克Sorì Tildìn, SorìSan Lorenzo和Costa Russi葡萄酒。

这些变化并不总是那么受欢迎的:众所周知的是，德马吉赤霞珠红葡萄酒的名字翻译过来就是“太遗憾了”的意思，意指安杰罗的父亲对引进波尔多葡萄品种感到遗憾。 

葡萄园风土

如今嘉雅酒庄在皮埃蒙特产区拥有250英亩的葡萄园，这些葡萄园分别位于巴巴莱斯克和巴罗洛葡萄酒产区。

嘉雅酒庄在1988年开始进驻意大利其他葡萄酒产区，当时它收购了巴罗洛产区附近的Sperss葡萄园。在1994年，嘉雅接管了位于蒙塔尔奇诺产区的27公顷Pieve SantaRestituta酒庄，接着是收购宝格利产区的118公顷Ca' Marcanda酒庄。这座酒庄是经过长时间的谈判而收购回来的，它的名字翻译过来就是“讨价还价的房子”。

酿酒

嘉雅酒庄因拥有现代化的皮埃蒙特，引进国际葡萄品种和在波尔多或加州更为常见的酿酒方法而闻名于世。然而，传统的元素还是保留下来了，比如长时间的浸渍和使用更大的橡木桶(尽管与新的橡木桶相结合)。

最初的葡萄酒是巴巴拉斯科，后来是巴罗洛。当酒庄开始在除了两款巴巴莱斯克和巴罗洛葡萄酒的其他葡萄酒中加入少量巴贝拉，并将它们归入兰格DOC产区分级时，引起了广泛关注。多年来，这些葡萄酒已经扩展到其他风格和葡萄园，并在20世纪90年代中期扩展到托斯卡纳。安杰洛·嘉雅坚称，这是一种修正酸度的传统做法，而且无论如何，酒标关注的是葡萄园的名称，而不是产区名称。

在1996年，嘉雅酒庄推出了Ca’marcanda，这是一款由赤霞珠、梅洛、品丽珠和西拉酿制的超级托斯卡纳葡萄酒。除了杰出的，世界闻名的葡萄酒外，嘉雅酒庄也生产一些顶级的格拉巴酒。