玛尔玛酒庄Marimar Estate

酒庄介绍

玛尔玛酒庄坐落在索诺玛县西部连绵起伏的山丘上，俄罗斯河谷和绿谷产区是种植霞多丽和黑皮诺的完美小气候环境。

这个地点距离太平洋只有10英里，旧金山以北50英里，受到海风和飘雾的影响。这就是为什么玛尔玛·桃乐丝选择这个得天独厚的地点，将桃乐丝家族的优良葡萄酒传统“出口”到加州。

玛尔玛·桃乐丝于1975年来到加州生活。经过两年的寻找，她获得了土地，并于1986年开始种植葡萄园。如今，这里有30英亩地种植着霞多丽，30英亩种植着黑皮诺。这些葡萄酒完全由庄园种植的葡萄酿造。为了纪念家族已故的族长，这个葡萄园在加州是独一无二的，因为它完全是欧洲风格。

葡萄藤被训练在一个开放的垂直格子上，非常接近地面，沿着朝东的山坡;根茎对根瘤菌具有抗性;种植密度是每英亩2000棵，是加州传统种植密度的四倍。这样的高密度促进了根系竞争，降低了活力，自然降低了每棵葡萄的产量。

产量低，劳动强度大，但葡萄藤的寿命更长，葡萄的味道更浓，香气更精致优雅，口感更平衡。为了增加复杂性，玛尔玛·桃乐丝做了广泛的研究，选择了每个品种的几个克隆。每一种克隆都为最终的混合带来不同的属性，从而使葡萄酒具有深层的风味。

该酒庄建于1992年，可生产1.5万箱葡萄酒，坐落在一座被葡萄藤环绕的小山上。生产部门配备了精心挑选的设备，以最小限度的处理来控制生产葡萄酒所必需的。它有三个独立的温度和湿度控制的桶室，为各种酿酒技术的试验提供了灵活性，以最好地表达葡萄的特性。