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  • 法伊弗酒庄Pfeiffer Wines

  • 法伊弗酒庄Pfeiffer Wines
    法伊弗酒庄Pfeiffer Wines
  • 澳大利亚
  • 酒庄简介 PRODUCER DETAIL
  • 所在地区 Located in the area
    维多利亚州

酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

法伊弗酒庄始于19世纪70年代,当时法国人卡米尔·罗(Camille Reau)从皇冠公司购买了268英亩(包括周日溪葡萄园)。

法伊弗酒庄

19世纪晚期,罗把他的周日溪(Sunday Creek)葡萄园卖给了约瑟夫·加西(Joseph Gassies)先生,1895年,正是加西先生在蒸馏路建造了最初的砖砌酒窖。

加西是一位著名的法国葡萄栽培家,他对葡萄病害特别感兴趣。作为一个真正的智者,他对工程学也很感兴趣,在他的实验中花费了大量的时间和精力,这些实验是在一个轮子上进行的,轮子上巧妙地安排了平衡。虽然他没有解决永动机的理论,但他确实建立了一个飞狐和滑轮系统,让船只往返于Sunday Creek和他的Sunday Creek葡萄园之间。

1898年,加西先生把他的财产卖给了一个由两个人组成的合伙企业;Masterton和Dobbin。大卫·马斯特顿(David Masterton)当时22岁,接管了该公司的商业业务。查尔斯·伦纳德·多宾(Charles Leonard Dobbin)年仅20岁,就开始研究蒸馏。在接下来的39年里,他们把酒厂发展成了一个利润丰厚的大酒厂。他们的倒闭是由于他们的工人非法出售烈酒,导致马斯特顿和多宾在1937年自愿清算。

B Seppelt & Sons已经在卢瑟格伦(Rutherglen)建立了一个酒庄,接手了酿酒厂,并发展了一个非常大的业务,向英国出口白兰地市场。为了达到这个目的,旧的罐蒸馏器被一个巨大的柱蒸馏器取代。不幸的是,这导致马斯特顿、多宾和塞皮尔斯的长期工人乔·韦伯斯特过早死亡,因为静坑里的沙子坍塌,乔窒息而死。

二战后,随着佐餐酒的发展,Seppelt的蒸馏作业放缓,直到1979年最后一次蒸馏。蒸馏器随后被拆除,不幸地被摧毁,作为废铁出售。古老的静止塔和高耸的砖烟囱和有趣的建筑集合今天仍然是过去岁月的见证。

法伊弗酒庄

1984年,Chris Pfeiffer和Robyn Pfeiffer有一个重新开放历史悠久的老酒窖的愿景,不是作为一个酿酒厂,而是作为一个酿酒厂。随着25英亩的Seppelts实验葡萄园与酒厂一起出售,他们打开了旧建筑,赋予它们新的生命。

进行了喷砂和地板改造,在旧的白兰地酒桶里安装了厕所,安装了酿酒厂的设备,打理和开发了葡萄园,1985年5月,克里斯和罗宾·法伊弗(Chris and Robyn Pfeiffer)酒厂开始在地下室销售。Chris之前曾在Lindemans Wines在澳大利亚的每一个地点工作,使他能够管理他们的葡萄园和酒庄的所有职能。

克里斯和罗宾专注于生产少量的优质葡萄酒,通过他们的邮件列表、特色葡萄酒商店和优质餐厅,从酒厂的地窖门就可以买到。全年都有午餐,特别的活动也在他们美丽的桥上举行,桥横跨Sunday Creek,通向Sunday Creek葡萄园。该葡萄园有一些非常罕见和特殊的葡萄,包括他们种植的加美(Gamay)、追溯到1832年巴斯比(Busby)系列的黑皮诺(Pinot Noir)和许多不寻常的葡萄牙波特葡萄酒品种。

在1997年和1998年,他们的卡莱尔(Carlyle)葡萄园被开发为在洪水时提供水果。从那以后就一直干旱!!

2000年,也就是新千年,克里斯和罗宾的小女儿珍·法伊弗(Jen Pfeiffer)回到了家乡的酒庄,和父亲一起做酿酒师。珍现在酿造葡萄酒,并负责葡萄园和酿酒厂的日常运营。克里斯在珍需要的时候帮助了她,他们一起组成了令人敬畏的“爸爸和女儿”酿酒组合,或者现在应该是“女儿和爸爸”?

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