胖杰克酒庄Plump Jack

酒庄介绍

胖杰克酒庄位于加州纳帕谷的奥克维尔。和该地区的许多葡萄酒生产商一样，它以出产于瓦卡山丘陵地带的赤霞珠葡萄酒而闻名。

酒庄占地42英亩(17公顷)，包括排水良好的山坡土地和谷底肥沃的粘土。胖杰克酒庄旗下的赤霞珠葡萄酒反映了这里风土的多样性。

水果也来自卡内罗斯, 拉瑟福德和卡利斯托加的种植者葡萄园，以制作一系列葡萄品种的葡萄酒，包括西拉，梅洛和霞多丽。

胖杰克酒庄在酿酒厂使用了一系列的酿酒技术。发酵可以在不锈钢或橡木中进行，也可以在野生酵母或引入酵母中进行。它还采用了一系列橡木处理方法，从新旧法国橡木桶到500升的大酒桶。

胖杰克酒庄由Gavin Newsom和Gordon Getty于1995年创立，他们随后在纳帕和旧金山建立了一个由酒店、餐厅、零售商和酿酒厂组成的小型帝国。其中包括鹿跃区纳帕和Odette的CADE 酒庄。