波特家族酒庄Porters

酒庄介绍

在通往马丁堡的主干道Kitchener街上，最初的波特家族酒庄是一片5英亩(约合10公顷)的荒芜、多石的牧场，直到我们在1992年种上了黑皮诺和一些灰皮诺，第一个年份酒是在1995年正式推出。

2006年，在Kitchener街47号的宅地旁边，又购买了5英亩的黑比诺葡萄园。在庄园的后方，一个有百年历史的谷仓和马厩被改造成了一个酿酒厂，恰好在2000年的葡萄酒酿造期投入使用。

原产的葡萄现在已经超过25年了，我们的葡萄酒所表现出的丰富性和质地，只有来自年份较长的葡萄才能表现得非常明显。

对我们来说，能够在一个光秃秃的石头牧场上创造出这一切，并在这片土地上养育我们的孩子，这本身就是一种奖励。

我们希望你喜欢我们的葡萄酒，就像我们喜欢生产它们一样。

葡萄园的维护是一个非常实际的操作，有机的原则和实践已经采取了一切可能的。葡萄藤修剪后的枝条要么被烧毁，要么被覆盖回土壤中，榨取的果实和果皮被制成堆肥，用作覆盖物，并尽量减少喷剂的使用。甚至我们的包装设计是作为一个永久的酒窖盒或回收利用。

产量低的设计强调生产最好品质的葡萄。我们的酿酒方法是温和和极简主义的，使葡萄酒真正反映了风土和年份条件。毕竟，好酒是在葡萄园里酿出来的。

我们是新西兰可持续葡萄酒商协会的成员之一。