前例酒庄Precedent Wine

酒庄介绍

内森·康德勒是一个真正相信酿酒师翻译作用的人。他的最终目标是在你的杯中培养土壤的声音。在葡萄园和酒窖中，坚持传统和自然技术是最重要的。

内森在密歇根州兰辛出生长大，曾就读于密歇根大学政治学专业。“我想我要追随我父亲的脚步，他一生都在参与州政府和政策的制定。在小隔间里工作了几个夏天，满足了他的政治欲望，他准备走另一条路。在麦基诺岛当了一个夏天的调酒师，让我对葡萄酒产生了众所周知的“迷恋”。

一年后，内森在索诺玛县学习和工作。在圣罗莎专科学院，他从索诺玛传奇人物Rich Thomas那里学习葡萄栽培，之后，内森在加州州立大学弗雷斯诺分校完成了他的葡萄酒学学士学位。

内森曾在北加州的多家酒厂工作过(Benzinger, Frick, Schug和Testarossa)，并在澳大利亚巴罗萨山谷著名的托布雷酒庄工作过。他目前是位于圣克鲁兹山脉的Thomas Fogarty的副酿酒师，致力于为黑皮诺和霞多丽项目带来新的活力。

并不是所有的葡萄园都是一样的，内森敏锐地发现了品种、气候和土壤的神奇组合。他认为，任何酿酒努力的第一步都是寻找这些独特的地点，通常可以在加州更著名的地区(纳帕、俄罗斯河等)之外找到。“在加州一些更著名的产区，有很多葡萄园种植在厚重的土壤中;他们靠名字而不是质量过活。”他经常寻找多岩石和排水良好的地方，气候在边缘的特定品种。

本地酵母，整团发酵，最低限度的硫磺和明智地使用好的法国橡木调味是使用的一些技术。“我希望创造出具有特别地方味道的正宗葡萄酒。”