雷文沃斯酒庄Ravensworth

Ravensworth在2001年开始了它的旅程，借口是“在当时看起来是个好主意”，这是一个家庭活动，生活被束缚的伴侣Bryan 和 Jocelyn Martin 与兄弟 David Martin 合作的家庭事务。他很安静，看起来就像《勇敢的心（Braveheart）》里的人物我们想从他那里买一个很棒的人力资源霍尔登（HR Holden）。

葡萄园

我们的葡萄园位于Murrumbateman葡萄酒之乡的腹地，距离这个优秀国家的首都堪培拉仅半小时车程。虽然严格意义上说它不是宇宙的中心，但我们认为它是种植葡萄、闲逛和每年冻屁股的好地方。

这个葡萄园是根据相当精确的科学、气象和当天的市场信息种植的混合品种。要么是这样，要么就是我们在编故事。Best 精选老藤、通用但很棒的 1127、R6WV……嗯..28？ 来自 Tahbilk 和一个新的，显然来自法国的 ENTAV 470。

然后我们种植了相当多的雷司令，它们都是盖森海姆（Geisenheim）克隆的——110,198,239。桑娇维赛将是种植最多的品种，三个克隆MAT6, MAT 7, VCR23。最后，我们有一个总是进入 Grainery 或 7 个月混合的白色混合物：Marsanne、roussanne、viognier、chardonnay 和 sauvignon blanc。 像佳美和内比奥罗这样的新品种将在未来几年内种植，另外还有几个不同的品种可能适合我们在 Murrumbateman 的高地位。

我们的葡萄园是根据自然林业原则管理的。葡萄藤来自森林，所以它们不应该像你在每一个葡萄园广告或描述中看到的那样被单一栽培。那些超整齐、连绵起伏的山丘上，布满了除草剂处理得非常完美的藤蔓和修剪过的草，这意味着你会有一种感觉，就像你可以拿着一个野餐篮和一个爱的人，沿着这些完美的树排奔跑。当然，对我来说也一样，但藤蔓本身已经习惯了在竞争激烈的森林中苟且求生。它们习惯于与许多其他种类的植物和微生物共存。它们需要柔软的土壤，这样它们就可以伸展根系，通过菌根与其他植物互动。所以它们应该看起来有点可怕，野性，多样化。这是我们的计划，我们很久以前就放弃了大拖拉机，使用一种可爱的意大利拖拉机，它可以最大限度地减少压实，但我们真的尝试让机械远离葡萄藤。我们目前正在鼓励许多不同的植物长出长根来扎根，找到它们的位置，并希望成为我们森林的一部分，我们真的努力不使用任何化学物质，当然不使用任何可以损害葡萄园自然状态的东西。逆转别人多年来一直在做的事情需要时间，但它已经产生了影响。即使在一个非常炎热的夏天(2019年)之后，葡萄藤仍然存在于一个平静的地方，土壤柔软，完全被其他生物覆盖，你走在它们中间会有一种降温的效果。