沙普酒庄Seppeltsfield

Seppeltsfield酒庄是一个历史悠久的葡萄酒生产酒庄，位于澳大利亚南部的巴罗萨山谷。它最著名的是其加强型葡萄酒组合，包括各种风格的波特酒和雪利酒，其生产可以追溯到19世纪。

该庄园的成立可以追溯到1850年，当时Joseph和Johanna Seppelt夫妇购买了64公顷(158英亩)的土地来种植烟草。Seppelt家族的后代开始种植葡萄园，Seppeltsfield庄园在本世纪初得到了大幅扩张。葡萄酒并不是当时唯一的关注点——Seppeltsfield还生产白兰地、杜松子酒和苦艾酒。如今，葡萄园主要种植设拉子(Shiraz)和歌海娜(Grenache)，还有较小的Touriga Nacional和Palomino。

Seppeltsfield最著名的是它的Centennial系列，包括1878年的茶色葡萄酒。按照最初创始人之子奥斯卡·本诺·赛佩尔特(Oscar Benno Seppelt)开创的传统，该庄园每年都会推出一款100年的陈年茶色葡萄酒。奥斯卡·本诺·瑟佩尔特(Oscar Benno Seppelt)在1888年还建造了一个重力式酒窖，现在世界各地的酒庄都在使用这个功能。

Great Terraced Vineyard 是 Seppeltsfield Winery 最珍贵的葡萄园，覆盖着一座由铁矿石、石英和板岩土壤组成的小山。 它种植在以前仅用于生产强化葡萄酒的歌海娜（Grenache）上，尽管现在小地块被制成小批量静止红葡萄酒，并在最近重新投入使用的 1888 重力酒窖中生产。

除了茶色加强型葡萄酒，Seppeltsfield还酿造了一系列其他类型的加强型葡萄酒，包括麝香葡萄酒(Muscat)、托凯(Tokay)和阿佩拉(Apera)(一种雪利风格的葡萄酒)。该庄园还生产了雷司令(Riesling)和维门蒂诺(Vermentino)的几种白葡萄酒，以及一系列起泡白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒。