泰努德酒庄Tenuta Degli Dei

酒庄介绍

泰努德酒庄是基安蒂帕扎诺镇附近的一个托斯卡纳葡萄酒生产商，它种植的主要地区葡萄品种是桑娇维塞，以及波尔多品种赤霞珠，品丽珠，梅洛和小维多。

这个酒庄里还有一个农场和马厩，在那里养马供竞跑。

泰努德酒庄自上世纪70年代以来一直由卡沃利家族拥有和经营，不过直到最近才开始商业化生产葡萄酒。

该酒庄最初是由时装设计师罗伯特·卡沃利买下，罗伯特·卡沃利和他心爱的德国牧羊犬一起在那里生活了几年。为了纪念他那特别的四条腿朋友，实际上是他的影子，罗伯特决定将这家酒庄命名为“Tenuta degli Dei”。

但直到21世纪初，他的儿子对酿酒产生了兴趣，酒庄才正式建立起来。

葡萄园风土

一个被忽视的帕扎诺镇葡萄园重新种植了一公顷多一点的波尔多葡萄品种，向南暴露，在海拔1300到1500英尺之间。第二个葡萄园，大小和品种相似，在佛罗伦萨北部附近种植着葡萄品种，以利用不同的土壤。第三个三公顷的葡萄园在帕扎诺镇附近，只种植桑娇维塞。

葡萄都是手工采摘的，然后被送往帕扎诺镇的酒庄。在发酵前，葡萄会被放在两个振动台上进行分类，然后在新橡木桶和老橡木桶中进行苹果乳酸发酵和陈酿。

酿酒

该酒庄生产托斯卡纳IGT葡萄酒，采用波尔多品种和100%的桑娇维塞。