温家酒堡Wens Winery

品牌简介

宁夏青铜峡市温家酒堡有限公司，宁夏最大的家族酒庄之一，坐落于宁夏贺兰山东麓中的最核心的甘城子产区。北纬38度，这个葡萄酒酿造的传奇名词，伴随当地日照长，温差大，降水量少等独特因素。造就这一世界公认最具潜力的葡萄酒产区。

温家酒堡的位置很容易寻找，就在乌玛高速甘城子出口旁。酒庄建筑的背后就是自有的2700亩葡萄园。酒庄所在的位置常有大风，这让春天的霜冻不容易发生，对刚萌生的葡萄芽来说是有力的保护。同时大风也降低了气温，因此这里的的葡萄比银川市区晚熟几天，从而拉长了生长期，可以积累更多的风味。强烈的紫外线则让葡萄的单宁更加丰富和细腻。这些得天独厚的条件让温家酒堡的葡萄往往拥有上佳的品质。

最初酒庄的葡萄是卖给张裕公司，酒庄的所有者温兴旺和温柏杨父子看到了成品酒的利润空间后，建立酒庄，开始销售自有品牌的葡萄酒。酒庄还和宁夏农科院合作试种了200亩北玫和北红，探索不埋土的抗寒品种在本地的表现。

地理优势

产区紧靠巍巍贺兰山，千百年来的风雨冲刷让贺兰山成为一道天然过滤网，把寒流风沙抵御在贺兰山以外。同时，融化的雪水将带有多种矿物质养分的石子泥土流向贺兰山以东，滚动着大自然的这份馈赠从山脉绵延不断流向贺兰山东麓，使我产区形成一种鹅卵石与矿物质结合的独一优质种植土壤层，也使其在众多葡萄种植产区中出类拔萃。

葡萄园概述

葡萄种植面积三千多亩，种植品种涵盖赤霞珠（Cabernet Sauvignon），蛇龙珠（Cabernet Gernischt），梅洛（Merlot），意斯林 (Italian Riesling也译作贵人香)，霞多丽(Chardonnay,也译作莎当妮)等世界顶级酿酒葡萄。

酿酒团队

温家酒堡为了保证葡萄酒的质量，葡萄成熟后全部采用手工采摘，根据葡萄成熟度分品种进行采摘，确保葡萄的品质。经历采摘、分选、破碎三步，确保3小时之内完成榨汁入罐，以保证葡萄的新鲜度。发酵后的原汁会放入恒温酒窖中的橡木桶进行陈酿，在吸取橡木的特质属性的同时，孕育葡萄酒的特别性格。

目前酒庄的管理者是一位已经取得ISA国际品酒师高级认证及WSET葡萄酒及烈酒三级证书的80后美籍华人。长期活跃在美国加州纳帕谷(Napa Valley)产区，与多家酒庄实现资源与信息共享，在多年的实践与学习后，将欧美先进的酿酒文化与技术引入宁夏。目前酒庄聘请法国国际酿酒师全程监测，中国第一独立酿酒师周淑珍带领专业酿酒团队操刀，纯意大利进口生产及灌装线设备。正是酒庄主人这种追求完美得态度，使得宁夏青铜峡市温家酒堡有限公司有信心打造出中国最顶级的天然红酒。