阿卡迪Acadie

阿卡迪（Acadie）是一种产自加拿大的酿酒白葡萄品种，生长在北美东北部的一些地区。它是Seyve-Villard 14-287和Seibel 13053的杂交品种，1953年由安大略的Vineland研究创新中心创造。如今，在新斯科舍省随处可见阿卡迪，在安大略省和魁北克省也有种植。

起源发展

它最初被称为V-53621，在20世纪50年代于安大略省研发，但最初的试验并不积极，该项目被取消。然而，10棵葡萄树被送到了新斯科舍，在一个更凉爽、更适合海运的气候中进行试验，葡萄在那里生长得很好。

20世纪70年代，阿卡迪首次作为葡萄酒在加拿大新斯科舍省的Grand Pre酒厂推出。当时，阿卡迪正在新斯科舍省复兴，V-53621被重新命名为L’acadie Blanc，以纪念该地区的殖民遗产。在接下来的30年里，随着新斯科舍省葡萄酒产业的发展，阿卡迪的种植也随之增加。

葡萄酒特点

阿卡迪是一种结构良好的淡黄色白葡萄酒。它以爽口的酸度和悠长的回味而闻名。有柑橘和青草的味道，类似于长相思，但有独特的矿物味。阿卡迪最好的例子来自较冷的年份，由于中等酸度，生产的葡萄酒通常是桶陈酿的。

它现在被广泛认为是新斯科舍省葡萄酒的最佳表达，尽管确定其标志性的品种特征并不容易。在早期，人们经常将阿卡迪与霞多丽(Chardonnay)相提并论，因为它的口感和质地，但最近，人们又将它与长相思(Sauvignon Blanc)相提并论，因为它散发着青草味，常常带有柠檬味。