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葡萄介绍 PRODUCER DETAIL
阿克龙(Acolon)是一个酿酒红葡萄品种,由德国葡萄栽培学家于1971年将Dornfelder 和 Lemberger杂交而成。主要生产地区有法尔兹、符腾堡、莱因黑森和弗兰肯。
种植特点
在葡萄栽培方面,阿克龙葡萄与它的亲本是不同的。与它的亲本Lemberger相比,这种植物的芽往往要到很晚才会发芽,而Lemberger有着强健和直立的生长。
这种葡萄容易早熟,颜色好,酸度低,使葡萄酒口感好,是与黑比诺(Pinot Noir)等品种搭配的最具吸引力的选择之一。
说到对疾病的抵抗力,这种葡萄可以轻松地抵抗大多数疾病。它更喜欢凉爽的气候,那里的生长条件往往使它难以达到深的颜色和成熟的单宁。
2002年,阿克龙首次被正式认定为一个品种,当时它已经诞生了30年。这种葡萄树在德国只占一小块区域,2001年大约有200英亩(80公顷),到2011年才长到338英亩(135公顷)。一些阿克龙葡萄树生长在英国和比利时,它们成熟早、颜色好、酸度低、抗病性强,是黑比诺(Pinot Noir)等葡萄品种的理想替代品或合作伙伴。
葡萄酒特点
这种葡萄酿造的葡萄酒与它的祖先很相似,它的味道温和,单宁平衡,以其成熟、新鲜和果香的特点而闻名。
阿克龙以其坚实的结构、美妙的口感、良好的平衡性、清新的口感和精致的余味而闻名,用这种葡萄酿制的葡萄酒是德国最好的红葡萄酒之一,在木桶中陈酿,以达到这种平衡。
用阿克龙葡萄酿造的葡萄酒被描述为具有樱桃、浆果和香料的味道,带有一种微妙的李子香味,通常归因于其Dornfelder传统。阿克龙酿制出柔和的葡萄酒,深红色酒液和温和的单宁,有时候也酿制甜葡萄酒。与其他葡萄混合,阿克龙贡献自己独特的风味,并可能稀释其他成分的不成熟特性。它也有足够的品质,以生产优质的单一品种葡萄酒。
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