阿尔迪斯Altesse

阿尔迪斯（Altesse）是一种白葡萄品种，最著名的是它在来自法国远东地区萨瓦的干白葡萄酒中的作用。它是该地区最具价值的葡萄品种之一，因为它酿造的葡萄酒酒体饱满，带有花香、坚果味和良好的酸度。Altesse葡萄酒最好的代表是Roussette de Savoie和Roussette du Bugey产区，它也经常被叫做Roussette。

起源

Altesse的起源有些争议，因为18世纪早期提到的葡萄似乎表明它来自遥远的塞浦路斯。后来有人提出一种假说，认为这种品种与托卡伊(Tokaji)的Furmint完全相同，但这一假说已被推翻。现在，最被广泛接受的理论是Altesse是日内瓦湖南部海岸土生土长的，这一观点得到了该品种与瑞士主要品种Chasselas密切的基因联系的支持。

特点

Altesse成熟较晚，果实在收获前呈现出微红色，这是该品种被叫做Roussette(法语中的“微红色”)的原因。其最重要的葡萄酒是单一品种葡萄酒，主要产于Roussette de Savoie和Roussette du Bugey葡萄酒中，但它也被允许作为用 Jacquere-predominant Vin de Savoie 葡萄酒的主要混合成分。

该品种适合萨瓦的西阿尔卑斯山周围的山区风土，并保留了高水平的酸度。这使得它适合于生产起泡葡萄酒以及静止葡萄酒，Altesse被列入该地区的Cremant de Savoie葡萄酒以及Seyssel起泡葡萄酒。不过，Altesse葡萄酒有时在橡木桶中陈酿，在瓶中陈酿的时间可以长达五年。

Altesse葡萄酒是一种口感和香气都很好的干白葡萄酒。年轻的葡萄酒带有柑橘和菠萝的柑橘香味。在陈年至5年的时间里，增加了榛子，佛手柑，蜂蜜和花香的味道。