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葡萄介绍 PRODUCER DETAIL
阿斯瑞（Athiri）是一种古老的起源于希腊的白葡萄品种，只生长在希腊。它最著名的用途是混合使用，特别是作为PDO Santorini葡萄酒中的Assyrtiko葡萄品种的陪衬。Athiri的柔软度和低酒精度使它非常适合这一目的，它很少被发现作为一个品种的葡萄酒。
历史
尽管Athiri相对默默无闻，但它是希腊种植最广泛的葡萄品种之一，覆盖了爱琴海群岛和希腊本土的葡萄园。据说Athiri是Theriaki的现代名称，这是一种古老的葡萄品种，出现在许多与葡萄酒相关的历史文献中。另一种假说认为，Athiri的名字来自于“Thira”，这是圣托里尼的古老名字，这种葡萄在这里广泛种植。
特点
Athiri生产中等大小的葡萄，有薄，金绿色的皮肤。这种葡萄易于种植，产量高，品质相对较好。这使得它成为一种具有吸引力的前景葡萄，作为一种具有挑战性的年份的保险政策。
这种葡萄以它的柠檬特性而闻名，在希腊的其他地区，它经常与Assyrtiko地区混合。在其他地区，它与Vilana和Ladikino混合。
低酸度和低酒精含量意味着Athiri葡萄品种的葡萄酒陈酿不是特别好，最好在收获后的头几年饮用。
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