红阿莎尔Azal Tinto

红阿莎尔（Azal Tinto）是一种红葡萄品种，是较著名的白阿莎尔（Azal Branco）的深色皮肤变种。

Azal Tinto以其在葡萄牙西北部Minho地区生产的微气泡Vinho Verde DO混酿红葡萄酒而闻名。和大多数葡萄牙品种一样，Azal Tinto有很多名字，包括Amaral、Caino、Caino Bravo、Caino Tinto和Sousao(不要和葡萄牙的另一个品种Vinhao混淆，它也通常被称为Sousao)。

品种特点

Azal Tinto葡萄含有高水平的苹果酸，部分原因是由于Vinho Verde较冷的气候。这种苹果酸给Azal Tinto葡萄酒带来酸味或浓烈的味道，这在混酿葡萄酒中是有益的，因为它增加了结构。它最常见的混合伙伴是Vinhao和Espadeiro。

Azal Tinto在单一品种的葡萄酒中很少见。像所有Vinho Verde风格一样，任何含有Azal Tinto的葡萄酒都是为了年轻时饮用而设计的。随着市场对白葡萄酒需求的增长，Vinho Verde红葡萄酒的销量大幅下降。

葡萄酒特点

除了Azal Tinto葡萄酒独特的辛辣、爽口和质朴之外，它还具有其他广泛的特点。口味包括红莓，如覆盆子，蔓越莓和苦樱桃。