勃艮第香瓜Melon de Bourgogne

勃艮第香瓜 (Melon de Bourgogne，在美国简称为Melon)是一种原产于法国勃艮第的白葡萄品种，主要生长在法国卢瓦尔河谷地区。

特点

在葡萄园里，勃艮第香瓜发芽早，精力充沛，这意味着即使在春季霜冻的情况下，第二次发芽仍然能够产生合理的产量。它的主要弱点是易受霉菌感染，尽管这种疾病在寒冷的气候中不太可能发生。

在酿酒厂，流行的做法是让最好的勃艮第香瓜长时间与酒渣接触，有时还要经过酒桶熟化。这使得葡萄酒更有深度、口感和复杂性，尽管价格更高。

勃艮第香瓜具有自然的高酸度，但往往难以达到良好的味道浓度。最好的葡萄酒表现出苹果和柑橘的味道，并带有潜在的矿物气息。有时可以在葡萄酒中发现咸味，这使人联想到该地区的海洋地理环境。

种植历史

Muscadet是勃艮第香瓜最著名的表现，南特港口城市周边地区自古以来就是重要的酿酒区。勃艮第香瓜于1709年被引入这一地区，当时正值一个恶劣的冬天，许多卢瓦尔的葡萄树都被冻死了，几乎与此同时，勃艮第香瓜也被逐出了勃艮第的家园。勃艮第公爵认为这是一种产量过高的葡萄品种，对葡萄栽培没什么兴趣，而卢瓦尔地区的种植者认为这是解决他们麻烦的抗寒方法。

20世纪，在美国和澳大利亚，勃艮第香瓜被误认为是白比诺(Pinot Blanc)，加州种植的勃艮第香瓜随后被移走，取而代之的是更具商业吸引力的品种。在俄勒冈州的威拉米特山谷和华盛顿种植着一小部分吃勃艮第香瓜。