慕兹瓦尼Mtsvani

慕兹瓦尼(Mtsvani或称Mtsvane)是一种浅皮白葡萄品种，原产于格鲁吉亚。

历史

Mtsvani在格鲁吉亚语中是“绿色”的意思，在这个欧亚国家有好几种不同的叫法，每一种叫法通常都加上它们来自的地区。

有证据表明Mtsvani是一种非常古老的变种。事实上，格鲁吉亚的葡萄酒历史被认为是世界上最古老的，酿酒的证据可以追溯到大约6000年前。不幸的是，Mtsvani名字的模糊性意味着历史文献中提到的任何葡萄都可能指的是完全不同的东西。

特点

一般来说，Mtsvani是一款口感酥脆、带有柑橘味菠萝和梨子味道的葡萄酒，并带有花香。

Mtsvani通常出现在格鲁吉亚南部的卡克提(Kakheti)的葡萄酒中，经常与该国的旗舰白葡萄Rkatsiteli混合。这款酒的酸度与Mtsvani的果香和花香完美结合，是一款平衡的葡萄酒，具有一定的复杂性和很高的酒精度。这些葡萄酒通常是用qvevri发酵的，qvevri是一种传统的粘土容器，埋在地下以利用当地的凉爽，甚至是温度。

在格鲁吉亚之外，摩尔多瓦甚至远在加拿大的不列颠哥伦比亚省也种植Mtsvani。