萨格兰蒂诺Sagrantino

萨格兰蒂诺（Sagrantino）是一种颜色很深的酿酒红葡萄品种，原产于意大利中部的翁布里亚地区，是意大利中部单宁含量最高的红葡萄酒之一。虽然萨格兰蒂诺的起源存在争议，但翁布里亚地区——尤其是蒙特法尔科（Montefalco）周围的地区——几个世纪以来一直是该品种的产地。

蒙特法尔科萨格兰蒂诺葡萄酒（Sagrantino di Montefalco）最好的展示了这种葡萄的特性，在那里，葡萄酒必须使用至少95%的萨格兰蒂诺葡萄。蒙特法尔科的粘土上布满了沙粒和石灰岩，萨格兰蒂诺对此反应良好。

葡萄酒特点

萨格兰蒂诺是一种深色而浓郁的葡萄酒，是翁布里亚特有的。它的果味从黑樱桃到成熟的黑莓，具有许多次要的辛辣和泥土的特点。在一些例子中，有时会注意到某种烟熏的味道，而在另一些例子中，则观察到松树味道。这是一种典型的又甜又咸的葡萄酒。

萨格兰蒂诺的高单宁和对橡木的亲和力意味着它成熟得特别好，这反映在当地葡萄酒法律的规定中，它必须在陈酿至少30个月后才能上市。不过幸运的是，萨格兰蒂诺的单宁酸比朴素的更甜，而且现代的单宁酸在年轻时也很容易接近。萨格兰蒂诺的酒体比桑娇维塞(Sangiovese)更厚重，桑娇维塞和萨格兰蒂诺是传统上的好搭档。

生产区域

萨格兰蒂诺常被描述为难以捉摸和神秘莫测的，它只由蒙特法尔科的少数几家生产商生产，在意大利以外的地方几乎不生长。因此，它的可获得性是有限的，尽管国际关注的增加已经看到了这种颜色强烈的葡萄重新点燃的兴趣。

在意大利之外，萨格兰蒂诺已在澳大利亚、加利福尼亚和阿根廷试种。