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葡萄介绍 PRODUCER DETAIL
塔泽灵(Tazzelenghe)是一种黑色皮肤的酿酒红葡萄品种,原产于意大利最东北部的Friuli-Venezia。
产区
Tazzelenghe这个名字在Friuli方言中是“割舌头”的意思,这种酒因其强烈的、让人咂舌的单宁和酸而得名。该品种在上个世纪在整个Friuli广泛种植,但此后基本上被遗忘。
品种特征
Tazzelenghe是一种晚成熟的品种,生产中型到大型浆果,果束是中等大小和圆柱形。它是Friuli's Colli Orientali del Friuli DOC红葡萄酒中允许使用的10个品种之一。它可以用来酿造单一品种的葡萄酒,但最常与波尔多品种的梅洛和赤霞珠混酿。
特点
Tazzelenghe葡萄酒通常是酒体饱满,带有强烈的紫红色色调。由于该品种的高水平单宁和酸,它们通常需要在桶里和瓶子里待上一段时间,来使其平滑,更易于饮用。这款酒通常表现出甘草、黑巧克力和泥土的味道,但最容易辨认的是它们的质地,而不是任何独特的风味。
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