国产多瑞加Touriga Nacional

国产多瑞加（Touriga Nacional）是一种深色皮肤的红葡萄品种，目前非常流行，并被广泛认为生产最好的葡萄牙红葡萄酒。广泛种植在葡萄牙北部的Dao和Douro葡萄酒地区，该品种是干红葡萄酒和加强葡萄酒波特酒的关键成分。

特点

从很多方面来说，葡萄牙的Touriga Nacional是法国赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的翻版。这两个品种显示出大胆的黑色水果口味，往往带有香料，皮革和紫罗兰的味道。像赤霞珠一样，Touriga Nacional拥有坚实的单宁，作为一种品种葡萄酒，表现出很大的陈酿潜力。不过，作为一种混酿葡萄酒，它确实有自己的特色，这在葡萄牙是幸运的，因为混合酒在葡萄牙是必须的。

历史

在根瘤蚜摧毁伊比利亚半岛的葡萄园之前，Touriga Nacional的种植要广泛得多。据说它曾经在Dao覆盖了大约90%的葡萄园面积，但由于它的低产量，它很大程度上被更多产的品种所取代。现代的Touriga Nacional无性系有数百个，在产量上更丰厚，而且改良的葡萄栽培技术帮助提高了该品种的商业生存能力，而不损害其特性。

产区

在杜罗，Touriga Nacional在波特酒的生产中极其重要，尽管它只占那里种植的葡萄的一小部分。在这里，它与多达80种其他葡萄酒混合(波特酒的混合非常复杂)，其中最重要的是Touriga Franca、Tinta Roriz和Tinto Cao。杜罗的许多葡萄园都是合伙种植的，对于一个种植者来说，不知道葡萄园里生长着什么并不罕见。

在澳大利亚，Touriga Nacional简称为“Touriga”，但在加州，这个缩写通常指该品种的后代，Touriga Franca。早在设拉子作为一种干葡萄酒受到青睐之前，澳大利亚人就已经开始生产波特酒了。因此，Touriga Nacional转而生产高质量的澳大利亚干葡萄酒是有道理的。Yarra Yering的干红3号是Touriga Nacional在新世界葡萄酒中的一个显著例子。