塔佳迪拉Trajadura

塔佳迪拉(Trajadura)是葡萄牙的酿酒白葡萄品种。

种植

大西洋沿岸对种植户来说是极具挑战性的风土，尤其是在伊比利亚半岛的西北角。气候凉爽潮湿，这通常会导致那里种植的白葡萄品种酸度高而酒精含量低。对于种植者来说，Trajadura的主要卖点是其相当低的酸度和高水平的酒精含量，这有助于为该地区的混合白葡萄酒提供一些平衡。

产区

Trajadura是Vinho Verde葡萄酒的主要葡萄品种之一。Trajadura通常与Loureiro, Alvarinho (Albarino)和Arinto混合在一起，为这些葡萄酒增添了酒体和酒精，以及一些核果和苹果的清新柑橘味。这种葡萄品种也越来越多地被用来酿造高质量的葡萄酒。

和Vinho Verde一样，Trajadura在西班牙加利西亚也被广泛使用，在那里它被称为Treixadura。在这里，它是Ribeiro的主要葡萄品种，既可酿造品种葡萄酒，也可与Godello, Albarino, Palomino 和 Macabeo等其他获准品种混合酿造。在Rias Baixas，它还被发现与Albarino混合。

特点

Trajadura是一个充满活力的品种，生产紧凑的葡萄串，必须尽早采摘，以保持其微妙的酸度。Trajadura葡萄酒提供新鲜的芳香和典型的柠檬、苹果、梨、桃子和杏的味道。一些被称为tostado的甜葡萄酒是由风干的葡萄制成的。