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葡萄介绍 PRODUCER DETAIL
维蒂奇诺(Verdicchio)是一种意大利酿酒白葡萄品种,主要生长在意大利中部的马尔凯地区。它是一种用途广泛的品种,既可用于清淡、易于饮用的佐餐葡萄酒,也可用于更复杂、陈年的葡萄酒。它通常被评论家称赞为意大利最好的酿酒白葡萄品种之一,在全国各地的葡萄园都能找到它的踪迹。
起源
自14世纪以来,维蒂奇诺的使用就被记录在马尔凯中,但有迹象表明,这一品种可能起源于威尼托(Veneto),在那里它被称为Trebbiano di Soave。历史学家认为,威尼斯人在瘟疫后迁移到马尔凯地区,带来了动物和植物,而维蒂奇诺也被认为是其中之一。这个品种很好地适应了马尔凯的风土环境。
最近的DNA研究已经证实,就像人们长期猜测的那样,结果与Trebbiano di Soave是一样的。这使得Vedicchio成为意大利最广泛种植的白色品种之一。在马尔凯之外,这个葡萄品种最引人注目的角色是与霞多丽(Chardonnay)一起酿制Garganega-predominant Soave葡萄酒:在这里,它提供了酸度。
葡萄酒特点
事实上,高酸度是维蒂奇诺最有用的葡萄栽培特性之一。除了酿造新鲜、结构良好、带有柠檬和葡萄柚等柑橘味的葡萄酒外,维蒂奇诺常被用作起泡酒的基酒。一些生产商已经尝试过甜葡萄酒,但由于品种不是特别芳香,这些通常被忽视。
这些风格的结合特点是明显的杏仁味,年轻时可能伴随着苦涩的味道,或者随着酒龄的增长,丰富而甜美的杏仁蛋白和蜂蜜的味道。在葡萄园中,该品种是中晚熟,易受白粉病和霜霉病,以及葡萄球菌病和酸腐病。
红葡萄酒
白葡萄酒
桃红葡萄酒
起泡酒
白酒
甜酒
波特酒
烈酒
雪莉酒
贵腐酒
冰酒
酒具
维迪娅
Verdea
维戴卡
Verdeca
维迪乐
Verdelet
菲玛切
Vernatsch
维迪尼斯
Vidvizhenets
维尔东丘
Verdoncho
沃士奇
Voskeat
瓦尔德佩纳斯
Valdepenas