维蒙蒂诺Vermentino

维蒙蒂诺（Vermentino）是一种酿酒白葡萄品种，生长在地中海西部的许多地方：意大利西北部、法国南部和邻近的科西嘉岛和撒丁岛。

起源争议

Vermentino有各种各样的名字，比如利古里亚的Pigato，皮埃蒙特的Favorita和普罗旺斯的Rolle，尽管长期以来关于这些名字哪些是Vermentino的同义词，哪些是独特的变种存在争议。不管真相是什么，Vermentino葡萄酒、Pigato葡萄酒、Favorita葡萄酒和Rolle葡萄酒有很多共同点，最明显的是它们清新的酸度和迷人的桃子、柠檬皮、干香草和咸味矿物质的芳香。

上述分类学上的混乱是由于Vermentino的遗传和地理来源的不确定性。虽然一些权威人士认为它是从西班牙传入意大利的，但其他人的说法恰恰相反。第三种理论甚至描述了从中东经希腊到达地中海的变种。令人高兴的是，这种讨论和分歧完全是学术性的——从任何意义上说。真正重要的是葡萄现在生长在哪里，以及葡萄酒是什么样的。

产区

利古里亚

在利古里亚(Liguria)， Vermentino (Pigato)是Colli di Luni白葡萄酒的主要品种。在这里，葡萄酒的清新和矿物质味与Carrara大理石采石场凉爽明亮的景观相呼应。就在西面，在Cinque Terre引人注目的悬崖边上的葡萄园中，可以发现与Bosco和Albarola并排的Vermentino葡萄树。在这个视觉上令人惊叹的地点，葡萄品种被用来制作不仅仅是干葡萄酒；风干的Vermentino葡萄是甜甜的、类似花蜜的Cinque Terre Sciacchetra的关键成分。

托斯卡纳

就在意大利托斯卡纳(Tuscany)的海岸边，Bolgheri的葡萄园出产一些意大利最富有的Vermentino葡萄酒。托斯卡纳的气候，比利古里亚更温暖、更阳光，与皮肤接触、酒糟接触和桶陈酿等酿酒技术相结合，酿制出的Vermentino葡萄酒，其重量和芳香的复杂性可以与维欧尼相比。

撒丁岛

在撒丁岛(Sardinia)的Tyrrhenian海对面，Vermentino已成为撒丁岛关键的酿酒白葡萄。在这里，这种酒有自己的地区名称Vermentino di Sardegna，用来酿造岛上最受推崇的葡萄酒Vermentino di Gallura。

科西嘉岛

Gallura是法国科西嘉岛最南端的葡萄园。Vermentino在这里的白葡萄酒中也是排名第一的，它是来自全岛各地的白葡萄酒的关键原料。作为Vermentino或Rolle，它在Patrimonio、Ajaccio、Figari、Calvi、Sartene、Porto-Vecchio和Cap Corse半岛上的葡萄园都获得了成功。

普罗旺斯

法国南部的普罗旺斯海岸与Cap Corse隔海100英里(160公里)。在这里，这种酒传统上被称为Rolle，但越来越多的人给它起了一个更时尚的意大利名字Vermentino。不管它的名字是什么，这个品种只有在过去20年左右才被批准用于AOC葡萄酒。在此之前，它仅限于Vin de Pays/ IGP葡萄酒。特别值得一提的是白葡萄酒Bellet，它的原料至少有60%是Vermentino。

其他

在美国，一些小规模生产商已经开始生产Vermentino葡萄酒(主要在加州)，但这种品种还没有表现出像霞多丽(Chardonnay)、灰比诺(Pinot Grigio)或长相思(Sauvignon Blanc)那样受欢迎的迹象。这三种葡萄品种在全球范围内普遍流行，这对Vermentino在澳大利亚日益流行起到了重要作用。澳大利亚的几家酒庄已经提供这种品种，作为日常显而易见的新鲜替代品。