伏嘉娃Vugava

伏嘉娃(Vugava)是一种产于克罗地亚达尔马提亚海岸的白葡萄品种。

起源

人们曾经认为，罗讷河谷的维欧尼是现代形式的Vugava，这一理论得到了这两个品种相似的辛辣芳香特征的支持。他们的理论是，罗马军队从达尔马提亚海岸向西迁移时带来了葡萄树。对于Vugava和Viognier在风格上的相似之处，确实有些话要说：这两种酒都非常适合酿造甜葡萄酒，即使现代消费者的口味更倾向于干爽、辛辣（和酒精含量更高）的葡萄酒。

品种特征

像Viognier一样，Vugava必须在葡萄园和酿酒厂小心管理，以避免它的高潜在酒精导致葡萄酒的不平衡。不出所料，Vugava葡萄酒最适合与食物搭配，味道浓郁的鸡肉或鱼肉最理想。

产区

Vugava葡萄主要种植在Otok Vis，它是沿着锯齿状的达尔马提亚海岸排列的狭长岛屿的最西端。

虽然Vugava的故事似乎大多源于过去，但许多现代的克罗地亚葡萄酒生产商现在都在尝试这一品种，希望在其更现代、更具国际吸引力的霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和灰比诺(Pinot Gris)中加入一种经典的克罗地亚葡萄酒风格。