“自古圣贤皆寂寞，唯有饮者流其名。”中国的酒文化源远流长。近日，自贡质监局针对全市白酒生产企业小、散、多的现状，尤其是近年来小灶酒问题较为突出，严重影响了白酒行业生产经营的正常秩序。在开展食品安全专项整治百日行动中，采取多措施以白酒生产企业集中整治为重点，以实际行动践行舌尖上的中国梦。
集中整改提高。充分利用白酒生产企业生产许可证换证契机，督促企业落实质量安全主体责任，从生产环境条件等硬件及管理制度、记录等软件上，全面提高。
集中教育培训。组织白酒生产企业集中学习《四川省白酒企业食品安全生产规范》和两高《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》。
抓好两项举措。开展了白酒生产企业集中签订《白酒行业自律公约》。针对央视焦点访谈以“不明不白的白酒”节目曝光的白酒虚假标识问题，对所有白酒生产企业进行集体约谈。
开展专项整治。针对小灶酒生产泛滥，严重扰乱白酒市场的问题，向市食安委办报送了《关于加强“小灶酒”生产监管的报告》，并根据职责，积极开展小灶酒生产专项整治。
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