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2016赛季杭州全年盲品联赛第二十三场后记

2016-12-03 09:58:03 来源:酒宿
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快入冬了,2016年杭州全年盲品联赛也进入了最后的冲刺阶段,前四名追得非常紧,形成了焦灼的局面,互相死磕。

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酒宿
钟汉龙

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快入冬了,2016年杭州全年盲品联赛也进入了最后的冲刺阶段,前四名追得非常紧,形成了焦灼的局面,互相死磕。

2016赛季杭州全年盲品联赛第二十三场后记

第一款,联赛好像很久没有出桑赛尔了,对于长相思这个盲品相对比较简单的品种来说,Sancerre应该是最难的,植物和矿物香气,带有一丝浸酒泥的味道,酸度高,结构感强,不少同学拿了满分。

第二款,难度超级大的酒款,给大家尝试一下,这是训练,如果是大赛的话,霞多丽应该是第一选择,桶味非常明显而且不轻,难就难在酸度,酸度确实不低啊,白花妖香明显,这点应该是可以说服一些东西的,大酒厂就是愿意花成本。

第三款,给几天前参加UGC的小伙伴们复个盘,有植物味也有一丝金属味,桶味同样不轻,13年对于波尔多红来说是个悲剧的年份,但是白葡萄酒表现都不差,布斯科的白让人眼前一亮。

第四款,神奇的意味又来了,这次给大家来一款入门的Montalcino,颜色浅,单宁粗,酸度高,红色水果香气,这单宁不是内比奥罗啊,虽然是全场意大利,但是作为比赛,2分和10分差距还是蛮大的。

第五款,相比上一款,颜色来了个大反差,有些年份的新世界酒其实很好喝的,中档次以上的Two Hands永远是超浓郁风格,颜色深,香料味,成熟的果酱味,入口甜度高,酒精感也很高,以至于让不少同学猜了Amarone,但是从经验上来说,这是一款新世界的酒。

第六款,葡萄酒的世界是没有尽头的,大家要做新的尝试,颜色也很深但是和上一款相比,这款边缘非常紫,香气一闻,有经验的同学们都说了是自然酿酒法,和卢瓦尔河、博若来、北隆相比,这款颜色深而且酒精度要高很多,南法著名酒庄Leon Barral的第二牌Jadis。

第七款,斗智斗勇,谁又能想到今天有两款McLaren Vale Shiraz呢,可是这风格差得也忒大了吧?西拉的变化和难度真的不亚于美乐,红色水果香气并夹杂着香料味和一些过熟的干果香气,除了口感上有西拉明显的特征以外,此款酒真的很像金粉黛或马尔贝克。

第八款,颜色深,单宁重,香气以生青味和成熟的果香为主,Napa的赤霞珠是蛮难盲的,有同学猜了波尔多,有同学猜了澳洲,甚至有同学猜了超级托斯卡纳,酒标账面上看似简单的题目却没有人能拿满分。

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