张裕味美思品鉴中心 打造消费者最喜爱的葡萄酒餐酒文化

为打造一流的会议餐饮品牌，张裕公司各大酒庄的张裕味美思品鉴中心不断探索消费者需求，力争打造消费者最喜爱的葡萄酒餐酒文化。

近期，烟台、陕西、宁夏、新疆各品鉴中心服务标兵和烹饪技能能手齐聚北京张裕爱斐堡国际酒庄，参加岗位技能练兵活动和第二届业务技能大赛。此次活动由人民大会堂行政总厨亲自传授国宴菜，由国际认证的WSET专业讲师讲授葡萄酒知识。培训后，举办了张裕旅游总公司会议餐饮系统第二届业务技能大赛，选手们通过礼仪律动操、创意中餐摆台、葡萄酒知识问答、葡萄酒侍酒礼仪及葡萄酒餐酒文化等环节充分展示了餐饮服务业务技能和个人的综合素养。

张裕公司各酒庄的味美思品鉴中心承接着国内高端商务活动、时尚盛典、热门影视剧拍摄、浪漫婚礼等活动。张裕公司为打造一流的会议餐饮品牌，在张裕味美思品鉴中心实行“五个统一”：统一名称(以“张裕味美思品鉴中心”为统一名称)、统一菜品定位、统一管理制度、统一培训、统一考核。标准化、规范化的培训与考核打造了专业化的员工队伍；专业而完美的侍酒礼仪服务与餐酒搭配文化得到了社会各界宾客的广泛赞誉。

通过本次业务培训与技能大赛，全面提升了张裕味美思品鉴中心骨干人员的业务能力与综合素养，充分体现了张裕公司在培养人才、锻炼人才中的标准化、规范化、专业化的管理理念，打造了一流的葡萄酒餐酒文化专业队伍，在葡萄酒文化的传播与服务中深受广大消费者的赞誉和喜爱。