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葡萄酒界2016年年度餐厅

2017-01-12 14:20:57 来源:葡萄酒评论
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这是一家米其林一星餐厅,位于法国和摩纳哥边境的拉度比小镇(La Turbie)。玛丽容(Marion)和他的主厨丈夫布鲁诺·西里诺(Bruno Cirino)一起经营餐厅。

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葡萄酒评论
陈嘉涛

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年度餐厅:杰罗姆餐厅(Hostellerie Jér me)

葡萄酒界2016年年度餐厅

这是一家米其林一星餐厅,位于法国和摩纳哥边境的拉度比小镇(La Turbie)。玛丽容(Marion)和他的主厨丈夫布鲁诺·西里诺(Bruno Cirino)一起经营餐厅。

虽然“从未接受过侍酒师培训”,但玛丽容对葡萄酒的热情足以使她制作出一份涵盖上千款酒的酒单。法国各个产区的酒品在这里都能找到,而且年份多样,价格合理。这里的低廉价格几乎在其他星级餐厅很难找到。另外,玛丽容在镇中心还有一家名叫封丹咖啡(Café de la Fontaine)的咖啡馆,每个星期都会推荐一些优秀葡萄酒。

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