金钟庄园将兴建一个新酒窖

据报道，金钟庄园将计划兴建一个全新的酒窖，用于酿造一款名为Carillon de l’Angélus的葡萄酒。这个酒窖将于今年五月开始动工，并预定于明年夏天竣工。

金钟庄园的庄主Thierry Grenié-de Boüard透露：这个新酒窖将得到英国建筑研究院的评估，能够进一步监控酒庄的二氧化碳生产量，能源以及水使用情况。

目前，由于受限于酒庄面积的影响，金钟庄园每年只能生产4-5万瓶Carillon葡萄酒。新酒窖的建造有助于金钟庄园翻倍葡萄酒生产量，同时也能满足消费者日益增长的需求。