
拉菲红酒是我们很熟悉的进口红酒之一,而且价格不菲,对于中国人普通老百姓来说甚至是一件奢侈品,其中不同年份,更是有着巨大的差异。比如 1992 年拉菲古堡葡萄酒现在在市场的价格大概为1 万元,但是比他早10年而已的 1982 年拉菲古堡葡萄酒却能到达 10 万元左右。
明明是同一酒庄相同葡萄园,而且10年的酿造和陈酿工艺都是相差不大的,为什么价格差别那么大呢?
葡萄酒的价格还有什么因素可以影响呢?
首先我们要知道葡萄酒所说的年份其实很大一部分是关于气候。不同的年份,有不同的气候,然后就会影响葡萄的生长有直接的影响,影响葡萄的的含糖率还有葡萄酒的风味和品质。例如光照越长,葡萄的含糖量越高,香气浓郁度越高。
所以在好的年份,其光照强度大、成熟期降雨量低及天气温暖,能让葡萄果实中有益的物质含量升高,使得葡萄酒在口感方面有很大的区别。