拉菲享誉世界,在世界葡萄酒王国里有着无人可替代的地位。那么如此有名的拉菲,从采摘到上市得多长时间,它是怎样以完美的姿态出现在我们眼前的呢?
拉菲采用了赤霞珠葡萄为主、海洛和品丽珠葡萄为次作为原料,赤霞珠葡萄是红色外皮的葡萄种类,它天生就有种烟香,西方人都普遍喜欢它的味道。拉菲酒庄的葡萄树的树龄在世界里是独一无二的,树龄普遍都在八十岁以上,而只有树龄老的葡萄树才能酿出好的葡萄酒。拉菲酒庄现在还在采用传统的橡木桶和酒窖来酿造,不过进行了创新,引进不锈钢桶,两者结合对葡萄进行发酵和酿造。装进橡木桶后,起码得窖藏2年左右才能装瓶,然后就能走进市场,让人们品尝。
上市后的拉菲,是可以饮用的,但是要再放个10年会更加突出它的独特味道。