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澳洲三文鱼泛滥没人吃,三文鱼搭配什么葡萄酒?

2017-05-08 15:29:00 来源:葡萄酒网
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摘要

前几周是时间丹麦出了一个生蚝的事件,接着古巴又出现了一个螃蟹事件,然后呢最近又有个澳洲三文鱼的事件,这些个食物真的是猖狂到极致啊,但是我恐怕这些个物种绝对不敢在我们中国放肆,因为他们可能会连生存都成问题。

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葡萄酒网
庞建坤

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前几周是时间丹麦出了一个生蚝的事件,接着古巴又出现了一个螃蟹事件,然后呢最近又有个澳洲三文鱼的事件,这些个食物真的是猖狂到极致啊,但是我恐怕这些个物种绝对不敢在我们中国放肆,因为他们可能会连生存都成问题。

澳洲三文鱼泛滥没人吃,三文鱼搭配什么葡萄酒?

图片来源于:互联网

据国际新闻称,澳大利亚的三文鱼都不用你去抓,直接就跑到岸上去撩你,让你吃,因为实在是太多了,听说在一些海水比较暖,饵料充足的地方三文鱼会更加猖狂,有的海湾还出现过高达3000吨的三文鱼,那么这么多的鱼为什么没人吃呢?

原因其实是因为这种需要极高的烹饪技巧,如果不能把腥味去除的话就很难入口,而澳大利亚目前还没有能很好烹饪这种鱼的厨师,所以一直以来这种三文鱼并不受大家青睐,甚至是讨厌,还以极低的价格卖给一些商人用来当龙虾的吃料。

听闻这种三文鱼肉质肥嫩,和普通的三文鱼不同,这种鱼肉是红色的,这种三文鱼就只有一种缺点就是腥味过重。这对于我们吃货来说根本不成问题啊,你开放免费无限期签证我能把它吃成濒危动物。小编我就是这么霸气。相信我们国人早已经蠢蠢欲动了,未来1周人类将会迎来大迁徙,我们16亿可不是吹的。

然后我们中国网友就给出了具体的烹饪方法,说实话,真的是花样多,逼格高,来看看都有什么:

1.红烧三文鱼

2.三文鱼刺身

3.豆腐蒸三文鱼

4.清蒸三文鱼

5.金针菇卷三文鱼

6.三文鱼茄汁

还有更丧心病狂就是生吃三文鱼,喝着鱼血吃着鱼肉,暖暖的很贴心。鱼骨头再拿去油炸一下,香香脆脆刚刚好。

如果让三文鱼听到这些,我估计能吓死。

那么,三文鱼应该搭配什么样的葡萄酒呢?

1.霞多丽

2.雷司令

3.黑皮诺

搭配白葡萄酒为主,白葡萄酒单宁丰富,能很好的中和鱼的腥味,吃起来会更加鲜美可口,同时鱼类的肥嫩又能彰显白葡萄酒的水果风味。

如果配上这些个酒,澳洲的三文鱼可能会绝种。

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