一般来说在波尔多的葡萄酒庄园都会进行分级，1855年波尔多商会把这个任务交给了一个葡萄酒批发商的官方组织Syndicat of Courtiers。两周后，分级出来了，全部承认了58个酒庄，1个超一级，4个一级，12个二级，14个三级，11个四级和17个五级。超一级酒庄为：吕萨吕斯酒堡（Lvsa-Lvsi），一级酒庄为：Lafite-Rothschild（即拉菲罗斯柴尔德）、Latour、Margaux和Haut-Brion。
而杜哈米隆古堡处于分级中的四级酒庄，同级有11个酒庄之多，但却是波雅克地区唯一一个四级酒庄。被认为是最能代表那个地区的酒。杜哈米隆古堡拥有葡萄园76公顷，主要种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）。一年中的大部分时间，葡萄园的工作都是由员工手工完成的，包括葡萄的采收及酿造等。古堡从1973年起先后五次易主，在这过程中，遭受了很多磨难，直到1962年，罗斯柴尔德家族收购杜哈米隆古堡以后，经营状况才开始好转。
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