众所周知，拉图酒庄自从诞生开始每年都会酿造新鲜的葡萄酒，但是你知到哪年的葡萄酒最好吗？实际上，刚酿造出的葡萄酒口感是很青涩的，尤其是像拉图、拉菲这种特别好的葡萄酒更是如此，不习惯的朋友甚至会难以下咽。
因此，需要辅以良好的储藏，用时间的推移来换取口感很棒的葡萄酒。经过很长时间的沉淀，葡萄酒的青涩慢慢褪去，葡萄酒本身所带有的浓浓香气逐渐散发出来，辅之以时间的沉淀，口感更可谓是难得的精品。因此，酿造时间较长的葡萄酒应当说是更好的。但这个时间长也是有限度的，毕竟时间过于久远葡萄酒也会存在变质的风险。就以今年为参考点，拉图最好的年份当属80年代左右的，因为经过了这三十多年的沉淀，拉图的口感正值最佳的饮用时期。
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